Das ehemalige Restaurant Alpenrösli wurde nach einem halben Jahr intensiver Umbauzeit als Brasserie zur Simme wiedereröffnet.
Das Gebäude wurde – wie die umliegenden Gebäude an der Bahnhofstrasse – im Anschluss an die Realisierung des Bahnhofs erbaut. Das Restaurant befindet sich auf zwei Stockwerken. Im eingeschlossenen Anbau, wo einst gekegelt wurde, wird heute auf höchstem Niveau gekocht. Der direkte Sichtbezug in die offene Küche, soll dem Gast in einem schönen Ambiente die Gaumenfreuden verstärken. Über die alte Holztreppe erschlossen, befindet sich ein kleiner Saal in intimer und diskreter Atmosphäre.
